Hızlı Pizza
https://www.elele.com.tr
15 ml
zeytinyağı
250 gr
pastırma, dilimlenmiş
1 adet
soğan, doğranmış
Tuz ve taze çekilmiş kara
biber
1 paket (400 gr)
milföy hamuru,
50 ml kurutulmuş
domates püresi
100 gr mozzarella
peyniri, rendelenmiş
Yaklaşık 20 bebek ıspanağı yaprağı
100 gr feta
peyniri, küp küp doğranmış
10 adet
zeytin, çekirdeği çıkarılıp ikiye bölünmüş
1
yumurta, çırpılmış
30 gr roka yaprağı
Un
Fırını 200 dereceye ayarlayın ve önceden ısıtın. Tavaya yağı alın, ocağın altını açın ve
pastırmalar çıtır çıtır oluncaya kadar
soğanla birlikte kavurun. Tuz ve taze çekilmiş kara
biber ile çeşnilendirin. Soğumaya bırakın. Tezgahın üzerine un dökün ve
milföy hamurunu nazikçe açın. Hamuru, yağlanmış geniş bir fırın tepsisine alın. Dış köşelerinden 1 cmlik şeritler keserek hamurun kenarlarına çerçeve yapın. Kurutulmuş
domates püresini hamurun üstüne yayın ve mozzarella
peynirinin yarısını da parça parça serpin. Üzerine
ıspanak yaprakları, feta
peynir küpleri ve
zeytinleri ilave edin. En üste kalan mozzarella
peynirlerini dağıtın. Kenarlara çırpılmış
yumurtayı sürün ve 15-20 dakika fırınlayın. Pizzanın hafifçe soğumasını bekledikten sonra dilimleyin. Taze roka ile birlikte servis edin. Dilerseniz farklı
peynir çeşitleri kullanabilirsiniz.