Ispanaklı ve Peynirli Fırında Makarna
1 paket makarna
½ kilo
ıspanak
½ litre
süt
2
yemek kaşığı tereyağı
2,5
yemek kaşığı un
2 su bardağı rendelenmiş taze kaşar
1 su bardağı rendelenmiş beyaz
peynir
1 tutam muskat
Tuz
Kara
biber
Bir tencerede
pirinçleri ve 1 bardak suyu,
pirinçler suyu çekene kadar yaklaşık 5-6 dakika pişirin. Süt ilave edip, kaynayana kadar karıştırın. Kaynayınca altını kısın ve 25-30 dakika, arada karıştırarak pişirin.
Toz şeker ilave edip 2-3 dakika daha pişirin ve ocaktan alın. Sos için ayrı bir tencerede frambuaz, 4
yemek kaşığı toz şeker,
limon kabuğu rendesi ve yarım
limonun suyunu 5-6 dakika kadar pişirin. Nişastayı 3
yemek kaşığı suyun içinde eritin ve tencereye ilave edin. Vanilya ekleyip 1 dakika daha birlikte pişirin. Sütlacı bir kaba alıp, üzerine hazırladığınız sosu ilave edin. Soğuttuktan sonra servis yapın.