Halka Tatlısı
Hamuru için;
1 adet
yumurta
1 çay bardağı
yoğurt
1 çay bardağı
süt
1 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
1
yemek kaşığı irmik
1
yemek kaşığı
pirinç unu
2 dolu su bardağı un
Şerbeti için;
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
Yarım
limon
Kızartmak için;
Bizim Yağ Ayçiçek
Tatlımızın hamuru için öncelikle unu,
yumurtayı,
sütü, yoğurdu, irmiği, tuzu,
pirinç ununu ve kabartma tozunu derin bir kaba alıp çırpıyoruz.
Şerbetimiz için tencereye suyu ve toz şekeri alıp karıştırıyoruz. İçine yarım
limon atıyoruz. Kaynayınca, soğuması için kenara alıyoruz.
Sonrasında başka bir tencereye Bizim Ayçiçek yağı alıp, yağın iyice ısınmasını bekliyoruz.
Bu sırada, hazırladığımız hamuru, bir sıkma torbasına dolduruyoruz. Şimdi tezgahımıza bu hamurdan küçük parçalar sıkıyoruz ki, üzerinde çalışacağımız pişirme kağıtları kaymasın. Bu pişirme kağıtlarına, hamuru
muzdan halka şekilleri sıkıyoruz.
Sonrasında, hamurlarımızı, kağıtlarıyla beraber, Bizim Ayçiçek Yağında kızartıyoruz.
Kızaran halkalarımızı, vakit kaybetmeden soğumuş olan şerbetimize atıyoruz.
Halka tatlınızı,
hindistan
ceviziyle süsleyebilirsiniz.
Not: Tatlınıza halka şekillerini daha düzgün verebilmek için pişirme kağıdının üzerinde şekillendirin.