Pum Pum Çorbası (Bartın)
8
yemek kaşığı
mısır unu
150 gram margarin
200 gram kıyma
1 lt et suyu
1 su bardağı
süt
2 dilim kaşar
peyniri
2 dilim ekmek
Nane
Kara
biber
Pul
biber
Tencereye
süt ve su karışımını alıp, 8
yemek kaşığı
mısır unu ekleyip orta ateşte kaynatınız.
Ayrı bir tavada, yağ ile kıymayı ve minik minik doğradığınız ekmekleri kavurunuz. Bu aşamada lezzet katması açısından nane, kara
biber ve pul
biber ekleyebilirsiniz.
Kıymalı harcın yarısını çorba ile buluşturup, bir iki taşım daha kaynattıktan sonra ateşten alınız.
Kalan harcı da üzerine döküp, kaşar
peyniri rendesi ile servis ediniz.