Hurmalı Kestaneli Pilav
3 su bardağı
pirinç
1 adet
tavuk but
1 adet
tavuk ğöğsü
10 adet
kestane
10 adet
hurma
2 adet
havuç
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kara
biber
100 gr sıvı yağ
1 adet
soğan
1 çay kaşığı tuz
Tavuk budu ve göğsü kara
biberle haşlanır. Soğan yağla kavrulur,
havuç doğranıp içine katılır,
kestane ve
hurma tavuk eti kimyon katılıp sotelenir, üzerine
pirinç koyulup
tavuk suyu eklenip pişirilir.