LOR PEYNİRİ SALATASI
Kullanılacak malzeme (4 kişi için):
150 gram lor
peyniri,
1 kahve fincanı kıyılmış maydanoz,
1 çimdik kırmızı
biber,
yeteri kadar tuz,
2 çorba kaşığı
zeytinyağı,
1.5 çorba kaşığı
limon suyu veya sirke,
4 siyah
zeytin.
Yapımı: Lor
peynirini maydanozla karıştırarak iyice ezmeli. Sonra bunu kayık biçimindeki bir salata tabağına koymalı. Üzerine yeteri kadar tuzla kırmızı
biberi serp. meli. Zeytinyağıyle
limon suyunu-iyice çırptıktan sonra
peynirin üstüne gezdirerek dökmell. Zeytinleri de salatanın üstüne serpiştirdikten sonra servis yapmalı.