Patatesli Sulu Köfte
Nazmiye Demirtaş
½ kg kıyma
3
yemek kaşığı
pirinç
1 adet
yumurta
1 adet
soğan
Kara
biber
Tuz
2 adet
patates
2 adet
havuç
1 diş sarımsık
Sıvıyağ
1 kaşık
salça
Soğanımızı rendeleyelim. Kıymamızı,
soğan,
yumurta,
pirinç, kara
biber ve tuz ile beraber iyice yoğuralım, misket büyüklüğünde yuvarlayalım. Patateslerimizi ve
havuçlarımızı soyalım ve küp şeklinde doğrayalım. Geniş bir tencerede sıvı yağımızı kızdıralım,
patateslerimizi ve
havuçlarımızı ekleyelim, kısık ateşte 2 dakika kadar kavuralım. Salçamızı ve ezilmiş sarımsağımızı da ekleyelim ve sıcak suyu
muza katalım. Köftelerimizi bir tepside unlayalım, unlanmış köfteleri kaynayan yemeğin içine ilave edelim ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirelim, servis yapalım.