Elmalı Kek
125 gram margarin
125 gram pudra şekeri
3 adet
yumurta
200 gram un
2
yemek kaşığı
süt
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 adet
limonun rendesi
Bir adet büyükçe golden
elma
100 gram
kayısı marmelatı
Margarin ve şekeri bir kapta
krema kıvamına getirinceye kadar çırpın. Karışıma
yumurtaları teker teker ilave edip, mikserde çırpın. Süt, un, kabartma tozu ve
limon rendesini ekleyip, 1-2 dakika daha karıştırın. Karışımı 24 cm çapında bir kalıba dökün. Üzerine dilimlediğiniz
elmaları dizin. 180 derecede ısıttığınız fırında 45 dakika kadar pişirin. Kek soğuduktan sonra üzerine
kayısı marmelatı sürerek servis yapın.