Düğürcüklü Muzlu Sulu Köfte
1 su bardağı düğürcük (ince
bulgur)
5 adet olgunlaşmış
muz
1
yemek kaşığı
salça
50 gr yağ
1 adet
yumurta
1 adet
soğan
Yarım litre su
Öncelikle
soğanları incecik doğruyoruz ve sonrasında yağa
soğanları ilave edip kavuruyoruz.
Diğer taraftan düğürcüğü su ile şişiryoruz ve sonrasında ezmiş olduğu
muz muzu püre haline getirip
bulgur ve
yumurta ile karıştırdıktan sonra küçük toplar haline getiriyoruz.
Başka bir tencerede ise kalan yağa
salçayı ve kavurduğu
muz soğanları ilave ediyoruz. Suyu ekliyoruz ve ardından
muzlu topları haşlamaya bırakıyoruz. Haşlandıktan sonra servise hazırdır.