Tavuklu Fasulyeli Patlıcan Sandviç
1 adet iri
patlıcan
2 adet haşlanmış taze
fasulye
2 çorba kaşığı
sarımsaklı
yoğurt
1 adet
domates
50 gr haşlanmış
tavuk göğsü
1 çorba kaşığı
domates suyu
10 gr margarin
Kızartmak için sıvıyağ
Patlıcan alacalı soyulduktan sonra yuvarlak dilimlenir ve kızartılır. Servis tabağına alınır, ardından haşlanmış
fasulye ve
tavuk eti ince ince doğranarak
yoğurtla karıştırılır ve
patlıcanların üzerine sürülür ve kalan
patlıcanlar üstüne konur
domates suyunu margarinle karıştırarak
patlıcan sandviçlerin üzerine gezdirilir.