Düdüklüde Yer
elması
Yarım kg yer
elması
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 adet
soğan
1 çay bardağı su
Üzeri için:
Dereotu
Yer
elmaları soyulur. Büyüklüğüne göre bir kaç parçaya doğranır. Düdüklüye atılır. Üzerine ince kıyılmış
soğan bırakılır. Tuz, şeker,
zeytinyağı ve su konur. Düdüklü tencerenin kapağı kapatılır. 9 dakika pişirilir. Ilık olarak servise sunarken üzerine kıyılmış dereotu serpilir.