Mısır Ekmeğinde Labne Peynirli Kanepe
1 su bardağı
mısır unu
1 su bardağı su
2
yemek kaşığı margarin
4 adet turp
1 adet salatalık
Yarım demet maydanoz
200 gr labne
peyniri
100 gr süzme
yoğurt
1 adet
limonun suyu ve kabuğu
1 tatlı kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı pul
biber
İlk önce
mısır ekmeği için, bir tencerede suyu kaynatıp içine tuz ve
mısır ununu ekleyin. Sürekli karıştırarak 2 dakika pişirin. Ocaktan alıp yağ ekledikten sonra elinizle yoğurun. Merdaneyle açıp kalp şeklindeki bir kalıpla kesin. Yağsız tavada arkalı önlü 1-2 dakika pişirin. Peynirli harç için, turpları ve salatalığı küp doğrayın. Maydanozu ince kıyın. Labne
peyniri,
yoğurt, sıvı sana yağ, rendelenmiş
limon kabuğu,
limon suyu, hardal, kara
biber ve tuzu karıştırın. Üzerine turp ve salatalıkları ilave edin. Buzdolabında 20 dakika bekletin. 3 adet turpun dış kabuklarını yaprak gibi açın. Kabuklar çiçek gibi açılana kadar soğuk suda bekletin. Servis tabağına 1 adet
mısır ekmeği
koyun. Üzerine bir kek kalıbıyla kalp şekline getirdiğiniz
peynirli haçtan
koyun ve ikinci
mısır ekmeğini üzerine kapatın. Ekmeklerin hepsi bitene kadar aynı şekilde hazırlayıp servis yapın.