Beğendili Külbastı
500 gram külbastılık et
2 adet
domates
2 adet
biber
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz pul
biber kara
biber
3 közlenmiş
patlıcan
100 gram kaşar
peyniri
2 su bardağı
süt
2 çorba kaşığı un
Külbastılık eti bir tavada çok az sıvıyağla yüksek ısıda pişirin. Diğer tarafta beğendisini hazırlayın. Tencerede sıvıyağla unu sarartın. Üzerine közlenmiş ve doğranmış
patlıcanları ilave edin. Üzerine
sütü ekleyip karıştıra karıştıra pişirin. En son kaşar
peyniri rendesini, tuzunu
biberini ilave edin. Servis tabağının altına beğendiyi alın. Üzerine külbastılık etlerinizi yerleştirin. En son yine tavada pişirilmiş
domates ve
biberle süsleyin