Patatesli Börek
2 adet yufka
4 adet
patates
1 adet
soğan
1 su bardağı
süt
Tuz
Kara
biber
1 adet
yumurta
Patatesleri haşlayıp ezin. İçine sıcak
sütü de ilave ederek yumuşak bir püre yapın. Baharatları,
yumurtayı ve rendelenmiş
soğanı da ekleyip karıştırın. Yufkaları düz bir zemine açın, üzerine harçtan yayıp rulo yapın. Ruloları buzdolabında bir saat bekletip bir parmak kalınlığında dilimlere kesin. 200 derecedeki fırında 25 dakika kadar pişirin.