Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Video Yemek Tarifleri > Duvaklı Pilav (görsel) (2,275 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Duvaklı Pilav (görsel)



Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Gezi Videoları
Sokak Yemekleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



Duvaklı Pilav (görsel)

Türkçe altyazılıdır.




Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz
bu bölümümüzde surlarıyla ünlü Diyarbakır'ımıza uzanacağız
ve "Duvaklı Pilavın" tarifini paylaşacağız
ama isterseniz önce gerekli malzemelere bir gözatalım
2 su bardağı pirinç
250 gram kıyma
2 çorba kaşığı tereyağı
1 büyük çay bardağı badem
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
ve 3,5 su bardağı tavuk suyu
duvaklı pilav için gerekli malzemeleri öğrendik
ilk işlem olarak; bademlerin ince kabuklarını çıkartmak için kısa süre haşladık
daha önce de göstermiştik ama bir kez daha gösterelim
bu şekilde çekerek çıkartıyoruz yani soyuyoruz
bütün bademleri bu şekilde aynı işlemden geçiriyoruz
şimdi artık kavuralım
tencereyi ateşe yerleştirdik
biliyorsunuz 2 çorba kaşığı tereyağımız vardı
yarım kaşığını tencereye atıyoruz
ve hazırladığımız bademleri ilave ediyoruz
bademler pembeleşene kadar kavuruyoruz
bademler pembeleşti
şimdi üzerine kıymayı ilave edeceğiz
kıyma da suyunu bırakıp çekene dek birlikte kavuracağız
kıyma kavruldu, şimdi kıyma için yeteri kadar tuz koyuyoruz
pilava da koyacağız
ve karabiber ilave ediyoruz
şöyle kısa süre daha kavuruyoruz
artık ateşi kapatacağız
harcımızı alacağız, aynı tencerede pilavı pişireceğiz
şimdi bunu kenara koyalım
hatırlarsanız ayırdığımız tereyağımız vardı
tamamını aynı tencereye bırakıyoruz
ateşimizi tekrar yakıyoruz
pirinci bol suda yıkadık...
ve iyice suyunu süzdük
şimdi pirinci de ilave edelim
kavurmaya başlayalım
Diyarbakır'da olduğunu anlamak için şöyle bir adet vardır...
'açtığımız zaman ortaya yağ toplanıyorsa olmuş demektir' derler
biz de o vakte kadar kavuralım
yağ ortada toplanmaya başladı
şimdi biraz da tuz ilave edelim
tuzu da şöyle birkaç tur karıştıralım
hazırladığımız tavuk suyu var, normal su da olabilir...
şimdi suyumuzu verelim
normal sade pilav pişiriyoruz
şöyle bir karıştıralım
kaynama noktasına geldikten sonra 12 dakika pişireceğiz
pilavımız gayet güzel pişti
şöyle bir karıştıralım
üzerine emici bir kağıt ya da bir tülbent kapatılabilir
ateşi de kapattık yarım saat dinlendiriyoruz
yarım saat sonra
artık duvaklı pilavımızı servis zamanı
pilavımız dinlendi, kapağını açıyoruz
pirinçlerimizi ezmeden alt-üst ederek karıştırıyoruz
ve servis tabağına yeteri kadar bırakıyoruz
üzerine duvağını bırakacağız
harika bir lezzet
Diyarbakır'lılara teşekkür ediyoruz
afiyetle yemek üzere...
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde...
güzel Diyarbakır'ımıza uzandık ve "Duvaklı Pilavın" tarifini paylaştık
en kısa sürede denemenizi, Diyarbakır'ı ve bizi hatırlamanızı rica ediyorum
hoşçakalın efendim...


lezzetler.com sitesinde bulunan .
Duvaklı Pilav (görsel) tarifi, Video Yemek Tarifleri bölümüne ait bir tariftir.
Duvaklı Pilav (görsel) tarifi, 2,275 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.










lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası