23 Nisan Köftesi
Elif Korkmazel
500 gr. kıyma
1 adet
soğan
3 diş
sarımsak
Kimyon, kekik, kara
biber, tuz
4 çorba kaşığı galeta unu
2 çorba kaşığı
salça
2 çorba kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
50 gram rendelenmiş kaşar
peyniri
Köfte için kıyma, rende
soğan, baharatlar ve galeta ununu yoğurup şekil verin. Az yağda kızartın Diğer taraftan sos isterseniz eğer,
salça ve tereyağıyla 5 dakika kadar pişirin. Baharatları da içine ilave ederek bir tutam şekeri içine ekleyin. Bu pişirdiğiniz
salçalı karışımın içine kızarttığınız köfteleri ilave edin. 5 dakika daha kaynatıp ekmek arası çocuklarınıza ikram edebilirsiniz.