Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,439 Bölümdeki 131,958 Yemek Tarifine
5,277,049,404 defa bakıldı



Yemek Tarifleri > Söyleşiler > Karavan Gözleme (Kütahya) (1,810 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Karavan Gözleme (Kütahya)


Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Besinlerin Kalori Değerleri, Sağlıklı Beslenme
Şifalı Bitkiler
Aşçılığın Püf Noktaları
Sofra Düzeni ve Servis
Mutfak Takımları
Yemek Hakkında Sözler
Yemek Oyunları
Yemek Rüyaları
Yemek Fıkraları
Diğer Konular
Sağlık Konuları
Site Hakkında
Makaleler
Söyleşiler
Anketler
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı








Banu Atabay - 22.Mar.2015
KARAVAN GÖZLEME (KÜTAHYA)

BA Kütahya'dayız Burası Karavan Gözleme biraz sizi tanıyabilir miyiz?

ACA Adım Ahmet Cihan Acar, Kütahyalıyım, 25 sene önce babam bu mesleğe başlamış.


BA Siz kaç yaşınızdasınız?

ACA Ben 25 yaşındayım yani işletmemizle aynı yaştayız. Kütahya'da ve Eskişehir'de işletmelerimiz var.

BA Tarihçeniz nasıl?

ACA Burasını babam başlatmış. Babam idam istemiyle yargılanan bir insanmış 1988 yılında cezaevinden çıkıyor, bu işe başlıyor, zaten küçüklüğünden beri bildiği ve yaptığı bir işmiş. Cezaevinden önce kışın salep yazın dondurma satarak geçimini sağlıyor. Ceza evi çıkışında da Kütahya ve Afyon’un geleneksel ürünü olan haşhaşlı gözlemeyi annesinden öğreniyor.

BA Ne güzel.

ACA Evet cezaevi çıkışı gayrimeşru yollara sapmadan geçimini helal ve hayırlı yollardan temin etmek istiyor.

BA Gözlemenizi özel yapan nedir?

ACA Yöreye özgü bir tat olması ve kullandığımız bütün hammaddelerin kalitelilerinden yapılmış olmasıdır. Yani kesinlikle kaliteden taviz vermeyiz.

BA Kütahya'da bakıyorum da haşhaşlı ürün yelpazesi çok fazla. Mesele tosunum böreği?

ACA Kesinlikle haşhaşlı ürünlerimiz fazladır. Tosunum böreğinin mucidi de biziz gene haşhaşlı gözlemeden türetilmiş bir üründür, haşhaş ve tavuktan yapılıyor, patates kızartması, marul, domates, harmanlanmış turşularla beraber yapılan bir börektir.

BA Şu anda saat 22:00'yi geçmesine rağmen baya bir hareketlilik görüyorum. Anladığım kadarıyla Kütahya'da gece yaşantısı var.

ACA Evet var.

BA Burası bildiğim kadarıyla 24 saat açık, bir işletmeyi 24 saat işletmek nasıl bir şeydir, zor olmuyor mu?

ACA Hakikaten büyük maharet istiyor, gecemizi gündüzümüze katarak çalışıyoruz. Vardiyalı usulle istihdam sağlıyoruz.

BA Kaç şubeniz var?

ACA Burada 4 şubemiz var, Biri Germiyan kampüsünün karşısında, biri Afyon yolunda, en son tarihi 900 senelik küçük hamamı babam restore ederek şube açtık, babam orada bulunuyor. Orayı Vakıfbank'tan restorasyon bedeli karşılığı olarak kiraladık.

BA Kaç kişiye istihdam oluşturuyorsunuz?

ACA Bütün şubelerde toplam 75 kişi çalışıyor.

BA 75 aileye istihdam sağlıyorsunuz, çok sevaplı iş.

ACA Çok sağ olun.

BA Burası Kütahya'nın en işlek caddesi, burada da siz bulunuyorsunuz. Bakıyorum müşterileriniz daha çok gençlerden oluşuyor?

ACA Evet Kütahya'da 2 tane üniversite var, çoğunluklu olarak üniversite öğrencileri geliyor.

BA Fiyatlarınız nasıl?

ACA Fiyatlarımız çok uygun, kaliteden taviz vermeden en iyi ürünü en ucuza vermeye çalışıyoruz.

BA Evet laz pidesi çok güzeldi.

ACA Sağ olun bir de gözlememizi deneyin, haşhaşlı gözlememiz bambaşka. Bunun dışında bizim 30 çeşit gözlememiz var.

BA Demek ki seviliyor ki, etrafta sizin dışınızda da çok fazla gözlemeciler var.

ACA Kesinlikle öyle. Kütahyalı aileler bunu kendi evlerinde yaparmış. Babam seyyar olarak küçük bir karavanda başlıyor, zaten "Karavan" ismi de oradan geliyor. Karavandan daha sonra buraya geçiyor devamlı olarak büyütüyor.

BA Allah yolunuzu açsın, dürüst olarak çalışınca Allah'ın yardımı da arkasından geliyor.

ACA Kesinlikle öyle.

BA Bundan sonra işletmeniz adına neler düşünüyorsunuz?

ACA Şu an yarı sistem makineleşmiş durumdayız. Tam otomatik bir tesis kurup paketleyerek bayilik sistemi vermeyi düşünüyoruz. Bu şekilde her ile ulaşmış olacağız. Aynı şekilde büyük şehirlerde kendi mağazamızı açmayı istiyoruz.

BA İnşallah Ankara'da sizi görmek isteriz.

ACA İnşallah.

BA Biz bütün Türkiye'yi gezerek mesleğini iyi yapan insanları araştırır ve sitelerimizde yer veririz, inşallah Allah sizi muaffak etsin, Allah gönlünüze göre versin.

ACA Çok sağ olun, Allah razı olsun.






lezzetler.com sitesinde bulunan 1,439 Bölümdeki 131,958 Yemek Tarifine
5,277,049,404 defa bakıldı.
Karavan Gözleme (Kütahya) tarifi, Söyleşiler bölümüne ait bir tariftir.
Karavan Gözleme (Kütahya) tarifi, 1,810 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.





tarif #: 106121 Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumlayan siz olun.
100 kullanıcı oyu: 351 | 0-5 arası ortalama oy: 3.51 |


Adınız:
Üye girişi yapanlar, onaysız ve hızlı yorum gönderebilirler...
E-postanız:
Oyunuz:
Yorumunuz:
resimdekileri kutuya yazın -->




Benzer Tarifler:
Karavan Gözleme (Kütahya)
Havyarlı Gözleme
KÜTAHYA KÖFTESI
Peynirli Gözleme
Tarhanalı Köfte (Kütahya)
Kolay Ispanaklı Gözleme
Patatesli Gözleme
Sütlü Gözleme (İzmir)
Kolay Isırganlı Gözleme
Gözleme Tatlısı
İçi Boş Gözleme
Tavada Ispanaklı Gözleme
Gözleme Böreği (fotoğraf)
Gözleme (fotoğraf)
Pazılı Gözleme
Kabaklı Gözleme
Reçelli gözleme
Gözleme Börek
CEVİZLİ GÖZLEME
KIYMALI GÖZLEME
KIYMALI GÖZLEME (HAZIR YUFKADAN)
Salamlı Turşulu Gözleme
Zeytinli Gözleme
Sosisli Gözleme
Portakallı Gözleme
Kabaklı Gözleme
Ispanaklı Gözleme
Fırında Gözleme
Kütahya Köftesi (fotoğraf)
Patatesli Gözleme (hazır yufkadan)
Balkabaklı Gözleme (Bolu)
Pazılı Gözleme
Yağlı Gözleme (Çankırı)
Haşhaşlı Gözleme (Eskişehir)
Gözleme Lokması (fotoğraf)
KÜTAHYA MUTFAK KÜLTÜRÜ
Cimcik (Kütahya)
KIYMALI SİNİ MANTISI (Kütahya)
Gözleme (Kütahya)
Ispanaklı Şibit (Kütahya)
Dolamber Böreği (Kütahya)
Karavan Gözleme (Kütahya) Site Araması




lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle