Etli Çakır Ağa Böreği
3 yufka
1su bardağı
süt
1
yumurta
1 tabak rendelenmiş kaşar
peyniri
50 gr margarin
200 gr doğranmış et
1
soğan
1 tatlı kaşığı kuru kekik
Tuz
Kara
biber
1 tabak rendelenmiş
keçi peyniri
Tavada 5 kaşık margarini eritin içine ince doğranmış
soğanları ekleyip kavurun ardından eti ilave edin suyunu çekinceye kadar kavurun, kuru kekik tuz kara
biber ekleyip altını kapatın boş kasede
süt yumurta ve kalan margarini çırpın yufkaları teker teker kenarlarını katlayarak yağlanmış tepsiye açın her birinin arasına
sütlü karışımdan sürüp etli karışımdan
koyun etli karışımın üzerine rendelenmiş
keçi peyniri koyup yufkaların en üstüne bolca rendelenmiş kaşar
peyniri serpin fırına verin.