Pınar Küpettolu Karnıyarık
2 paket PINAR KÜPETTO
1/4 demet maydanoz (ince kıyılmış)
8 adet
patlıcan
2 adet
soğan
3 adet yeşil
biber (çekirdekleri temizlenmiş, ince doğranmış)
2 adet
domates (soyulup küp doğranmış)
2
yemek kaşığı
domates salçası
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
Tuz ve çekilmiş tane kara
biber
Patlıcanları alacalı soyun ve kızgın yağda kızartın. Ayrı bir tencerede
zeytinyağını ısıtın. Soğanları ince ince doğrayın, tencereye ekleyin ve pembeleşinceye kadar pişirin. Domates
salçasını, yeşil
biberi,
domatesleri ekleyin. PINAR KÜPETTO'ları tencereye ekleyin. Maydanozları da ilave edin. Yaklaşık 5 dakika pişirin. Kızaran
patlıcanların içlerini açın. PINAR KÜPETTO'lu harcı paylaştırın. Geniş ve derin bir tencereye
patlıcanları dizin. Patlıcanları geçmeyecek şekilde 1 su bardağı sıcak su ilave edin ve pişirin. Sıcak olarak servis edin.