Yufkalı Mantı
4 adet yufka
2 adet haşlanmış
patates
1 adet
yumurta
1 çay kaşığı tuz
2 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağı
Kıyılmış maydanoz
Sarımsaklı
yoğurt
Öncelikle
patatesleri haşlayıp sıcak sıcak rendeleyin. İçine
yumurta ve tuz ekleyip karıştırın. İsteyen içine bir şey koymadan da sarabilir. Yufkaları şerit şerit kesip kenarlarına
patatesli harçtan doldurup rulo şeklinde verin. Tepsiye dizin, 200 derecede 35 dakika kadar pişirin. Daha sonra
sarımsaklı
yoğurtla birlikte servis yapın.