Dalak Kebabı
1 adet
dana dalağı
1 adet kuru
soğan
50 gr tereyağı
Tuz
Pul
biber
Kara
biber
Dalak yıkanmaz oda sıcaklığındaki yağ ve baharatlar katılarak terbiyesi verilir. 2 saat dinlendirilir. Soğanlar halka haka dogranır. Dalak bi teflon tavaya alınır
soğanlar üzerine ilave edilir çok kısık ateşte pişmeye bırakılır.