Humus
2 su bardağı haşlanmış
nohut
5 diş
sarımsak
1 su bardağı tahin
2
limon
1 çorba kaşığı kimyon
1 tatlık kaşığı tuz
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 çorba kaşığı pul
biber
1 çay bardağı haşlanmış
nohut suyu
Öncelikle haşlanmış nohudu ve haşlama suyunu bir mutfak robotuyla ezip püre yapın. İçine tahin,
sarımsak ve diğer malzemeleri
koyun. Karıştırıp tatlandırın. Servis tabağına aktarıp üzerini kimyon ve kırmızı pul
biberle süsleyip üzerine
zeytinyağı gezdirip ikram edin.