Brokolili Karnaval Pilav
200 gr brokoli
1 adet
soğan
1 adet yeşil
biber
1 diş
sarımsak
2
yemek kaşığı margarin
2 adet
domates
1 su bardağı
bulgur
Yarım çay bardağı konserve mor
fasulye
Kekik
Kara
biber
Tuz
1,5 su bardağı sıcak su
Brokolileri küçük çiçeklere ayırıp yaklaşık 2 dk kadar haşlayıp süzün.
Tencereye margarini
koyun eriyince,
soğan,
sarımsak,
biber ve kekik ( isteğe bağlı) ekleyin. 5 dk kadar kavurun.
Doğranmış
domatesi, yıkanıp süzülmüş
bulguru, su, tuz ve kara
biberi ekleyin.
Kaynayınca ocağı kısın ve suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
Ocağı kapattıktan sonra brokoli ve
fasulyeyi ekleyin.
15 dk kadar demlenmesi için bekleyip servis edebilirsiniz.