Etimekli Kurabiye
1 paket margarin
1 adet
yumurta
1 paket tuzsuz etimek
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı
limon limon kabuğu rendesi
Alabildiği kadar un
Etimekler robottan geçirerek un haline getirilir. Yumuşak margarin, şeker ve
yumurta parmak uçlarıyla mıncıklanır. Üzerine rende
limon kabuğu, tarçın kabartma tozu, çekilen etimek ve ele yapışmayan kıvam alana kadar un eklenerek yoğrulur. Hamurdan
ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında açık pembe renk alana kadar pişirilir.