Karışık Sebze Güveci
1 kahve fincanı
zeytinyağı
1 adet halka halka şeklinde doğranmış kuru
soğan
1 çay bardağı
domates püresi
1 çay kaşığı kırmızı toz
biber
5 adet
domates
1 adet defne yaprağı
20 adet taze
fasulye
1 adet orta boy
havuç
1 adet
kabak
1 baş
sarımsak
2 adet
patates
1 adet
patlıcan
6 adet kara
biber
Yağı bir tencereye alın. Kızdırın. Sebzeleri iri parçalar halinde doğrayın. Fasulyelerin uçlarını alın. Uzunlamasına kesin. Sebzeleri,
sarımsakları,
domates püresini, defne yaprağını ve kara
biberleri koyup soteleyin.Bir güveç kabına alın. Hiç su koymadan kısık ateşte 30 dakika pişirin.