Düdüklü Çorbası
1 su bardağı kırmızı
mercimek
1 adet kuru
soğan
1 adet orta boy
patates
1 orta boy
havuç
7 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
Düdüklü tencereye
mercimek, kabaca doğranmış
soğan,
patates,
havuç, su ve tuz ilave edilir. Düdüklünün kapağı kapatılır. Yaklaşık 10 dakika haşlanır. Sonra blenderden geçirilir. Bir taşım daha pişirilir. Servis esnasında üzerine yakılmış tereyağlı pul
biber gezdirilir.