TARHANA KAPLI KALKAN BALIĞI FİLETO
THY Skylife
200 g
kalkan balığı fileto
100 g kemiksiz
kalkan balığı fileto
70 ml
krema
½ çay kaşığı tuz
1 tutam kara
biber
70 g tarhana
limonlu dip sos
Kalkan balığının 200 glık olanını yarım cm eninde, 8 cm uzunluğunda dilimleyin ve buzdolabında bekletin. Kalan diğer
kalkan balığını
krema, tuz ve kara
biberle robotta çektirip püre edin. Dilimlenmiş
kalkan balıklarını bu karışıma bulayın.
Daha sonra tarhanaya bulayın. Kızgın yağda altın sarısı rengi alana kadar kızartın. Kağıt havlular üzerine aktarın, sonra
limonlu dip sos ile servis edin.
