Süzme Mercimek Çorbası
Ecem Yorat
2 su bardağı kırmızı
mercimek
1 adet
soğan
1 adet
havuç
1.5 litre su
Tuz
Tereyağı
Pul
biber
Mercimekleri iyice yıkayıp düdüklü tencereye koyuyoruz. Soğanın kabuğunu soyup ikiye bölüp tencereye ekliyoruz. Havucun dış yüzeyini soyduktan sonra yıkayıp tencereye ekliyoruz. Tuzu
muzu suyu
muzu da ekledikten sonra yaklaşık 20 dakika düdüklü tencerede pişiriyoruz. Pişen çorbamızı blenderdan geçiriyoruz. Sosu için tereyağı ve pul
biberi tavada pişiriyoruz.