Sütlü Portakal Peltesi
3 adet
portakal
2 su bardağı
süt
4 çorba kaşığı şeker
4 çorba kaşığı nişasta
1 çay kaşığı vanilya
1
yumurta sarısı
1 tutam dövülmüş damla sakızı
3 çorba kaşığı nar taneleri
Portakalları ortadan ikiye bölün. Kabuklarına zarar vermeden suyunu sıkın ve içlerinden posa kısmını elinizle sıyırıp alın. Sadece temiz kabuk kısmı kalmalı içine puding konulacak. Tencereye
süt ve sıktığınız
portakal suyunu
koyun. Karıştırarak içine şekeri ekleyin. Isınmaya başlayınca nişastayı az suyla çözdürüp tencerenin içine ilave edin. Sürekli karıştırarak bir taşım kaynatın ve ocaktan alın. Biraz soğuyunca içine dövülmüş damla sakızı ve vanilyayı koyup mikserde 2 dakika karıştırın. Portakal kabuklarını kase gibi kullanarak içlerine doldurun. Nar taneleriyle süsleyip servis yapın.
