Sütlü Mercimek Çorbası
1.5 su bardağı kırmızı
mercimek
2 su bardağı
süt
1'er adet
soğan ve
patates
1 çorba kaşığı tereyağı
3 su bardağı su
100 gr. kıyma
1 çorba kaşığı un, tuz
Soğanı ve
patatesi rendeleyin. Üzerine tereyağı,
mercimek ve 1 su bardağı suyu ilave edip 5 dakika tahta kaşıkla karıştırarak pişirin. Kalan suyu ekleyin ve
mercimek yarı yarıya yumuşayıncaya kadar pişirin. Sütü ilave edin ve
mercimek yumuşayıncaya kadar pişirin. Kıymayı kavurun ve unu ilave edip unun kokusu gidene kadar kavurun. Çorbanın içine katıp iki taşım daha kaynatın.