SÜTLÜ HAVUÇ ÇORBASI
MALZEMELER
2 Adet
havuç
2 Çorba kaşığı un
1 Su bardağı soğuk
süt
Su
Tuz
Ayçiçekyağı
1 Tutam dereotu
Tencereye çiçek yağı koyuyoruz. Kabukları soyulmuş ve rendelenmiş
havuçları tencereye alıyoruz. Bir süre orta hararetli ateşte kavuruyoruz. Üzerine un ilave ediyoruz. Un ve havucu birlikte kavuruyoruz. Tahta kaşık yardımıyla karıştırıyoruz. Üzerine soğuk
süt ve soğuk su döküyoruz. Çırpma teliyle çorbamızın kıvamını açıyoruz. Suyunu ve
havuçları kontrol ediyoruz. Tuzunu ilave ediyoruz. Üzerine ince doğranmış dere otu serpiyoruz.