Sütlü Ayva Tatlısı
1 kg.
süt
2 adet büyükçe
ayva (rendelenmiş)
1 çay bardağı şeker (
ayva için)
1 su bardağı şeker (tatlı için)
2 çorba kaşığı irmik
2 çorba kaşığı nişasta
1 vanilya 1
yumurta sarısı
1 çorba kaşığı margarin
1 su bardağı
krema
1 su bardağı
fındık
Ayvaları bir tencereye koyup 1 çay bardağı şeker ilave edin. Kısık ateşte 10 dk. pişirin. Diğer bir tencereye
sütü, 1 su bardağı şekeri, irmiği, nişastayı, vanilyayı, margarini,
yumurta sarısını
koyun ve karıştırın. Ocakta dibini tutturmadan pişirip katılaşınca ateşten alın. Kremayı
koyun. Mikserle 10 dk. çırpın. Bir kaba hazırladığınız
ayvanın yarısını yayın ve hazırladığınız
kremayı dökün. Soğuyunca kalan
ayvanın yarısını üstüne yayın. Bir gece dolapta bekletin. Fındık serperek servis yapın.
