Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Tavuk Yemekleri > Sutereli Piliç (1 adet - 46,459 defa bakıldı)

Sutereli Piliç


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Bıldırcın Tarifleri
Çulluk Tarifleri
Hindi Tarifleri
Kaz Tarifleri
Keklik Tarifleri
Piliç Tarifleri
Sülün Tarifleri
Ördek Tarifleri
Tavşan Tarifleri
Tavuk Tarifleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Sutereli Piliç

fato
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 27.11.2008
Mesajlar: 20
Şehir: İstanbul
Kısa URL: https://ml.md/lc30702
Gönderme Tarihi: 27.Kas.2008
1,828 defa indirildi / yazdırıldı




4 piliç budu (derisi ve kemikleri ayıklanıp, fazla yağları alındıktan sonra, kuşbaşı doğranmış)
1/2 su bardağı yoğurt (tercihep yarım yağlı)
35 g (2 çorba kaşığı) krema
2 çorba kaşığı mısır nişastası (4 çorba kaşığı suda eritilmiş)
1/2 tatlı kaığı kekik
1/4 tatlı kaşığı biberiye
15 g (1 çorba kaşığı) tuzsuz tereyağı
2 havuç (kazınıp, ince şeritler halinde kesilmiş)
250 g mantar (yıkanıp, kurulandıktan sonra, kalın dilimlenmiş)
3 çorba kaşığı taze soğan (ince doğranmış)
1 su bardağı tuzsuz tavuk suyu
4 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1/4 tatlı kaşığı tuz
2 demet suteresi (ayıklanmış)

Bir kâsede yoğurt, krema, suda erimiş mısır nişastası, kekik ve biberiyeyi karıştırıp, bir kenara bırakın.
Tereyağını bir tavaya koyup, tavayı orta ateşe oturtarak yağı eritin. Eriyince havuçları katıp, arada 1 kez karıştırarak, 2 dakika pişirin. Piliç butları, mantarlar, taze soğanlar, tavuk suyu, sarımsaklar, tuz ve yoğurt karışımını ekleyip, ateşi kısın ve tavanın üstünü örterek, karışımı 5 dakika pişirin.
Tavanın üstünü açıp, iyice karıştırarak, sutereleriyle karışımın üstünü örtün (bir kapak gibi, karışımın üstünü örtmelidirler). Sonra tavanın kapağını yeniden kapatıp, karışımı yaklaşık 5 dakika daha pişirin. Tavayı ateşten alıp, bir tencere üstüne yerleştirilmiş süzgeçte süzerek, süzgeçte kalan piliç butları ve sebzeleri bir tabağa aktarın. Süzdüğünüz suyu yeniden tavaya koyup, tavayı orta ateşe oturtun ve yanmasını önlemek için ara sıra karıştırarak, yarı yarıya çekinceye kadar (10-15 dakika) kaynatın. Tabaktaki piliçler ve sebzeleri yeniden tavaya koyup, iyice karıştırarak sosa bulayın. Sonra tavayı ateşten alıp, sutereli pilici bekletmeden servis yapın.






Sutereli Piliç Tarifleri Tavuk Yemekleri



(1 adet Sutereli Piliç 46,459 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası