Susamlı Simit
Pelin Yanık
1 paket yumuşak margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı
yoğurt
1 adet
yumurta akı
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Bol susam
Yumuşak margarin, sıvıyağ,
yoğurt ve
yumurta sarısını güzelce karıştırın. Karışıma unu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyip güzelce yoğurun. Hamuru merdane ile yarım cm kalınlığında açın ve kalıpla kesin. Bir tabağa
yumurta akını başka bir tabağa bol susam
koyun. Kalıpla kestiğiniz kurabiyeleri önce
yumurta akına sonrada susama batırın. Yağladığınız yada yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. 180 derecede susamlar hafif kızarana kadar pişirin.