Sultan Mahmut Çorbası
Malzemeler:
1
kereviz
1
havuç
1 su bardağı kırmızı
mercimek
1/2 kilo
patates
2 kuru
soğan
2 çay kaşığı tereyağı
Etsuyu
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 demet maydanoz
Kuru nane
Tuz, kırmızı
biber
Yapılışı:
Bütün sebzeler ince ince doğranır. Yağda
soğanlar sotelenir. Kırmızı
mercimek ilave edilir. Soğanla birlikte sotelenir. Salça ilave edilip bir süre hep beraber sotelenir. Et suyu ilave edilerek kaynamaya bırakılır. Daha sonra tüm sebzeler ilave edilir. Sebzeler pişinceye kadar kaynatılır. Çorba pişince nane ve maydanoz ilave edilir. Üzeri için tereyağında kırmızı
biber sotelenir. Çorbaya ilave edilerek servis yapılır.
ML® Sultan Çorbası için tıklayın