Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Yumurta Yemekleri > Suda Pişen Yumurta Yemekleri (1 adet - 96,857 defa bakıldı)

Suda Pişen Yumurta Yemekleri


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Çılbır Tarifleri
Fırında Yumurta Tarifleri
Haşlanmış Yumurta Tarifleri
Ispanaklı Yumurta Tarifleri
Kıymalı Yumurta Tarifleri
Menemen Tarifleri
Omlet Tarifleri
Pastırmalı Yumurta Tarifleri
Peynirli Yumurta Tarifleri
Poşe Tarifleri
Rafadan Yumurta Tarifleri
Sahanda Yumurta Tarifleri
Soğanlı Yumurta Tarifleri
Sucuklu Yumurta Tarifleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Suda Pişen Yumurta Yemekleri

pür-i pak
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 27.05.2008
Mesajlar: 22
Şehir: Bursa
Kısa URL: https://ml.md/lc24112
Gönderme Tarihi: 27.May.2008
2,292 defa indirildi / yazdırıldı




a) Rafadan: Pişirme kabına, yumurtaların üstünûühecek kadar su koyup kaynatın ve bir fiske tuz atın. Su iyice kaynayınca, ateşi hafifletin ve buzdolabından daha önce çıkarttığınız kabuğu temizlenmiş yumurtaları bir kaşık yardımıyla kaynar suya koyun. 2 dakika bekletip dikkatle sudan alın; yumurtalığa yerleştirerek servis yapın.
b) Yumuşak: Suda pişirdiğiniz yumurtanın daha kıvamlı olmasını istiyorsanız, "rafadan" yöntemini aynen uygularken, kaynar suda bekletme süresini 4-5 dakika olarak düşünün. Böylece, hem sarısı, hem de akı tam katılaşmayacak, ancak kabuk kırıldığında dağılmayacaktır. Yumurta akının iyice katılaşmasını istiyorsanız, bir dakika daha bekletin. Yumuşak yumurtayı kabuğundan kolayca çıkartmak için, soğuk su altında bir dakika kadar tutun.
c) Katı: Yumurtanın katı pişmesi için kaynar suda 8-10 dakika bekletmeniz yeterlidir. Her üç süre de,'suyun kaynamaya başr lamasından itibaren hesaplanmalıdır.
d) Kabuksuz: Alüminyum olmayan bir kaba su koyun. Kaynamaya bırakın ve suya her litre için, yarım çay bardağı sirke ve bir çay kaşığı tuz ilave edin. Su kaynayınca, -yumurtaları bkbjrjne değmeyecek şekilde kırın. 3-4 dakjka, yumurta akları katılaşıncaya kadar pişirip, süzgeçle1 başka bir kaptaki soğuk suyun içine alın. "poşe yumurta" hazırlarken şu hususlara dikkat etmelisiniz; su fokurdamadan ağır ağır kay-namalıdır. Kaynamayan, ya da çok az kaynayan suya kırılan yumurtaların şekli bozulabilir. Yumurtaları yüksekten kırmamalı ve düşürmemelisiniz. Pişirdikten sonra, soğuk, ya da sıcak suya daldırma, pişirme suyundaki sirkenin kokusunun giderilmesi için gereklidir.






Suda Pişen Yumurta Yemekleri Tarifleri Yumurta Yemekleri



(1 adet Suda Pişen Yumurta Yemekleri 96,857 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası