Sucuklu Yeşil Mercimek
2 su bardağı yeşil
mercimek
Yarım kangal
sucuk
1 adet kuru
soğan
1 dolu
yemek kaşığı
salça
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Mercimek akşamdan ıslatılır. Ertesi günü ıslatma suyuyla birlikte yumuşayana kadar haşlanır. Diğer tencerede
yemeklik doğranan
soğan sıvıyağda pembeleştrilir. Üzerine
salça ve yarım daire şeklinde doğranmış
sucuk katılır. Bir kaç dakika kavurduktan sonra haşlanmış yeşil
mercimek eklenir. Tuz serpilir, karıştırılır. kapaklı olarak 15 dakika pişirilir.
Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 28.12.2015