Sucuklu Yahni
500 g
domates (kabukları soyulup çekirdekleri temizlenerek kuşbaşı doğranmış)
500 g
patates (haşlanmış kabukları soyulup dilimlenmiş)
250 g AYTAÇ KLASİK - DANA KANGAL SUCUK
1/4 su bardağı
zeytinyağı
2 orta boy
soğan (ince doğranmış)
2 diş
sarımsak (dövülmüş)
1 orta boy dolmalık yeşil
biber (çekirdekleri temizlenip irice doğranmış)
1 orta boy dolmalık kırmızı
biber (çekirdekleri temizlenip
1
yemek kaşığı kırmızı
biber
Tuz ve çekilmiş tane kara
biber
1 çay kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
Ateşe dayanıklı orta boy bir cam kapta, yağı orta ateşte kızdırın.
Yağ kızınca
soğan ve sarımsağı ekleyin, ara sıra karıştırarak 5-6 dakika,
soğanlar pembeleşene kadar pişirin.
Yeşil ve kırmızı dolmalık
biberleri ekleyip, ara sıra karıştırarak 5 dakika daha pişirin.
Kabı ateşten alıp kırmızı
biber, tuz, kara
biber, maydanoz ve
domatesleri ekleyip, karıştırın.
Kabı ağır ateşe oturtup, karışımı 25-30 dakika, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Haşlanmış
patates dilimleri, AYTAÇ KLASİK - DANA KANGAL SUCUKları ekleyin, ağır ateşte 5 dakika daha,
patatesler ve
sucuk iyice ısınana kadar pişirin.
Kabı ateşten alıp, servis edin.