Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Hamur İşleri > Su Mantısı (2 adet - 198,051 defa bakıldı)

Su Mantısı


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Akıtma Tarifleri
Galeta Tarifleri
Gözleme Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Kaygana Tarifleri
Katmer Tarifleri
Krep Tarifleri
Kruvasan Tarifleri
Lahmacun Tarifleri
Mantı Tarifleri
Milföy Tarifleri
Peksimet Tarifleri
Pide Tarifleri
Pizza Tarifleri
Sufle Tarifleri
Waffle Tarifleri
Yufka Tarifleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Su Mantısı

gIcIk
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 01.06.2006
Mesajlar: 31
Şehir: Sofya
Kısa URL: https://ml.md/lc27610
Gönderme Tarihi: 30.Eyl.2008
3,065 defa indirildi / yazdırıldı




Hamuru için:
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
6 su bardağı un
Yeterince su
İçi için:
250 gr. kıyma
1 adet soğan
Tuz
Kırmızıbiber
Domates sosu için:
Yarım paket margarin
1 paket et suyu tableti
1 adet domates
1 çorba kaşığı biber salça

Unu eleyin ve ortasını havuz gibi açın. İçine yumurta, su ve tuz koyup sert bir hamur elde edene kadar yoğurun. Küçük bezelere ayırın ve yarım saat kadar dinlendirin. Bezeleri ince yufkalar halinde açın ve küçük karelere kesin. Kıyma, kırmızıbiber, tuz ve rendelenmiş soğanı karıştırarak içini hazırlayın. Kestiğiniz karelerin içine bu içten çok az koyun ve bohça şeklinde katlayın. Hazırladığınız mantıları tuzlu suda pişirin. Piştikten sonra suyunu süzün ve suyundan biraz ayırın. Sos için margarini tavada eritin ve üzerine salçayı koyup biraz kavurun. Daha sonra kabukları soyulmuş ve rendelenmiş domatesi ilave ederek bir kez daha karıştırın. Et suyunu bir çay bardağında eritip içine atın, biraz karıştırın ve ateşten indirin. Mantıyı tabaklara alıp ilk önce ayırdığımız sudan, daha sonra domates sosundan dökün. Üzerine sarımsakyoğurt dökerek servis yapın.



Su Mantısı

şirincik
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 18.06.2011
Mesajlar: 27
Şehir: İstanbul
Kısa URL: https://ml.md/lc64590
Gönderme Tarihi: 18.Haz.2011
2,989 defa indirildi / yazdırıldı




Cemaliye Tüter

1 ölçü mantı hamuru
İçi için:
300 gr. kıyma
2 orta boy soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
Üstü için:
2 orta boy domates
1/2 kahve fincanı sıvıyağ veya 1-2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızıbiber
1 orta boy yoğurt
2-3 diş sarımsak

1 Mantı hamurunu hazırlayıp yufkaları 3 cm. kareler halinde kesin.
2 Kıyma, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber, kekik ve maydanozu iyice karıştırın.
3 Kesilen hamurların ortasına yarım çay kaşığı iç koyup, önce üçgen şeklinde kapatın, sonra iki uçlarını birleştirin. Ya da karşılıklı iki ucu, karşılıklı düz kenarın ortasına getirip tepede birleştirin. (Kayık şekli gibi)
4 Mantıları, içine tuz katılmış kaynayan bol suya atıp, 15 dakika haşlayın.
5 Domateslerin kabuklarını çıkartıp küçük parçalara doğrayın ve 1/2 kahve fincanı sıvıyağ veya 1-2 kaşık tereyağla kavurup içine 1 kepçe hamur suyu ve biraz tuz ve kırmızıbiber koyup bir iki taşım kaynatın. Bu sosu mantının içine boşaltın.
6 Servis yaparken üzerine bolca sarımsaklı yoğurt dökün.






Su Mantısı Tarifleri Hamur İşleri



(2 adet Su Mantısı 198,051 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası