Su Böreği
İnönü Kaymakamlığı
4 adet
yumurta
Un
Tuz
Su
Kıyma
Kuru
soğan
Sivri
biber
Maydanoz
Kara
biber
Tereyağı
Yumurta, un ve tuz su ile yoğrulup hamur haline getirilir. 8 parçaya ayrılır. Her parça tek tek açılır. Kıyma,
soğan, sivri
biber, maydanoz ve kara
biber ile iç harcı hazırlanır. Açılan hamurlar kaynamış sıcak suya atılıp 1-2 dakika bekletilip çıkartılır. Kuru bir sofra bezinin üzerine alınıp suyu çekildikten sonra tepsiye dizilir. Aralarına tereyağı gezdirilip dört kat olunca iç harcı konulur. Daha sonra dört kat daha yapılır. En üstüne tereyağı gezdirilip fırında pişirilir.