Steinbusherli Kanepe
200 gram haşlanmış ve kabuğu ayıklanmış iç
bakla
150 gram Macar
salamı
2
yemek kaşığı teeyağı
18 adet tost ekmeği
6 adet katı
yumurta
1 çorba kaşığı Mayonez
1 tutam Tuz
100 gram Steinbuscher
peyniri
Yeterince Tane kara
biber
200 gram haşlanmış ve kabuğu ayıklanmış iç
baklayı doğradıktan sonra ezilmiş 2 adet katı
yumurta, bir tutam tuz, Steinbuscher
peyniri, eritilmiş tereyağı, öğütülmüş tane kara
biber ve 1 çorba kaşığı dolusu mayonezle karıştırarak birinci iç dolguyu hazırlayın.
Macar
salamını ince doğrayıp ezilmiş 2 adet katı
yumurta ve 1 çorba kaşığı dolusu mayonezle karıştırarak ikinci iç dolguyu elde edin. 18 adet tost ekmeğinin kıtır kenarlarını ayırıp genişliği 8 cmlik kareler elde edin.
6 adet mini kanepe olacak şekilde bir adet kanepe için 3 adet uzunluğu ve genişliği 8 cm olan kare tost ekmekleri hazırlayın. Tost ekmeklerinin ilk katına iç
baklalı dolgudan sürün. İkinci tost ekmeği dilimini üzerine yerleştirip Macar
salamlı ikinci dolgudan sürün.
Son olarak üçüncü tost ekmeğini yerleştirerek mini kanepeler hazırlayın. (Bu şekilde diğer sandviçleri de oluşturun.) Hazırladığınız
baklalı ve
salamlı kanapaeleri ikiye kesip 12 adet mini kanepe elde edin. 12 adet
baklalı ve
salamlı mini kanepe üzerine yuvarlak dilimlenmiş birer adet katı
yumurta yerleştirin. Baklalı ve Steinbuscher
peynirli mini kanepeleri isteğe göre iç
baklayla süsleyip servis yapın.
