Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Yumurta Yemekleri > Soslu Yumurta (5 adet - 101,452 defa bakıldı)

Soslu Yumurta


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Çılbır Tarifleri
Fırında Yumurta Tarifleri
Haşlanmış Yumurta Tarifleri
Ispanaklı Yumurta Tarifleri
Kıymalı Yumurta Tarifleri
Menemen Tarifleri
Omlet Tarifleri
Pastırmalı Yumurta Tarifleri
Peynirli Yumurta Tarifleri
Poşe Tarifleri
Rafadan Yumurta Tarifleri
Sahanda Yumurta Tarifleri
Soğanlı Yumurta Tarifleri
Sucuklu Yumurta Tarifleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Soslu Yumurta

Pervin Çaplı
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 15.05.2007
Mesajlar: 29
Şehir: Zonguldak
Kısa URL: https://ml.md/lc16229
Gönderme Tarihi: 10.Tem.2007
2,026 defa indirildi / yazdırıldı




12 Yumurta
50 gram füme dil
12 Kalın büyük ekmek dilimi
50 gram salam
7 Çorba kaşığı sadeyağ
2 Orta boy domates
2 Tatlı kaşığı tuz, biber.
1,5 Çorba kaşığı tereyağı

Yağı, kibrit çöpü ufaklığında doğranmış füme dili ve salamı bir tencereye koyarak beş dakika kadar kavurun. Sonra buna kabukları soyulup, çekirdekleri çıkarılmış ve çok ufak olarak doğranmış domatesle tuzu da katarak domatesler erimiş hale gelinceye kadar beş altı dakika pişirip, tencereyi ateşten indirin. Öte yandan bayat ekmeği içleri birer yumurta alabilecek kadar kalın bir şekilde dilimleyin ve bu dilimleri sadeyağ ile bir tavaya koyarak dilimlerin sadece bir taraflarını hafifçe kızartın. Sonra oyuk kısımları üste gelecek şekilde bir tepsiye dizin, buralara birer yumurta kırın ve tepsiyi ısıyı üstten veren kızgın fırına sürerek 5 dakika pişirin. Sonra da yumurtaların üzerine hazırladığınız sosu eşit olarak gezdirip servis yapın.


Soslu Yumurta

sinbat
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 17.03.2008
Mesajlar: 18
Şehir: Antakya
Kısa URL: https://ml.md/lc22639
Gönderme Tarihi: 17.Mar.2008
2,080 defa indirildi / yazdırıldı




6 adet yumurta
6 adet küçük yuvarlak ekmek
Sıvı yağ
Tuz
Sos:
3 dilim füme dil
2 adet domates
2 çay kaşığı tuz

Yapılışı: Sıvı yağ ve incecik doğranmış füme dili, biraz kavurun. Kabuklarını soyup ince doğradığınız domatesi ilâve edin. İyice pişirin. Ekmeklerin içini oyup, bu sosla doldurun. Üzerlerine birer yumurta kırın. 5-10 dk. fırınlayın. Çıkınca yine aynı sostan üzerine gezdirin.


Soslu Yumurta

devlet
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 23.04.2008
Mesajlar: 24
Şehir: Afyon
Kısa URL: https://ml.md/lc23383
Gönderme Tarihi: 23.Nis.2008
2,025 defa indirildi / yazdırıldı




8 yumurta
8 tane küçük yuvarlak ekmek
Bir miktar sıvıyağ
Tuz
Sosu için:
1 küçük dana dili
3 domates
2 tatlı kaşığı tuz

Dilin derisini çıkartıp pamuk ipliğiyle rosto gibi sarın. Düdüklüde haşlayın. Yağı, kibrit çöpü ufaklığında doğranmış dili bir tencereye koyarak 5 dakika kavurun. Sonra bunlara kabukları soyulmuş ince doğranmış domatesleri ve tuzu katarak domatesler eriyinceye kadar pişirin. Diğer taraftan ekmeklerin üst kısmını oyarak bir tepsiye dizin. Ekmeklerin içine hazırladığınız dilli sostan yerleştirin. Üzerlerine birer yumurta kırın. Ekmeğin üstten kestiğiniz kısmını tekrar üstüne oturtun. Üzerlerine yağ sürüp ısısı üstten verilmiş fırına verip pişirin. Sıcak olarak servis yapın.


Soslu Yumurta

aytenim
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 20.10.2009
Mesajlar: 20
Şehir: Hatay
Kısa URL: https://ml.md/lc42264
Gönderme Tarihi: 20.Ekm.2009
2,402 defa indirildi / yazdırıldı




Sosu İçin:
20 gr. tereyağı
30 gr. un
1/2 su bardağı sıcak et suyu
1/2 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
1 yumurta sarısı
40 gr. rendelenmiş kaşar peyniri
Ayrıca:
4 dilim francala ekmeği
30 gr. margarin
Yumurtaları için:
1 litre su
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı sirke
4 yumurta
1 tatlı kaşığı siyah havyar

Sosu için tereyağını bir tencerede kızdırın, unu üzerine döküp 2 dakika kavurun. Et suyunu ve sütü yavaş yavaş ilave edin. Devamlı karıştırmak suretiyle 5 dakika kaynatın. Sosu tuz ve karabiber ile tadlandırın. Tencereyi ateşten indirin. Yumurta sarısını başka bir kabın içinde, 2 çorba kaşığı sos ve rendelenmiş peynir ile iyice çırpın. Kalan sosa katın. Sıcak olarak muhafaza edin. Ekmek dilimlerini tavada kızdırdığınız tereyağında 2 dakika kızartın. Ekmeklerin üst kısımlarını 1 çorba kaşığı ile hafifçe oyup ekmekleri de sıcak olarak muhafaza edin. Bu arada suyu, tuz ve sirke ile birlikte bir tencerede kaynatın. Yumurtaları tek tek kırın. Kısık ateşte 5 dakika pişirdikten sonra, yumurtaları bir süzgeç ile sudan çıkarın. Ekmek dilimlerinin üzerine birer yumurta yerleştirin. Kenarlarına birer parça havyar koyup üzerine sosu dökün. Ekmek dilimlerini tepsiye yerleştirin. Çok sıcak fırında 5 dakika pişirin. Üzeri kızarınca fırından çıkarıp hemen servis yapın.


Soslu Yumurta

bedri
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 30.07.2016
Mesajlar: 24
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc118617
Gönderme Tarihi: 02.Ağu.2016
1,133 defa indirildi / yazdırıldı




4 çorba kaşığı sirke
1,5 çay kaşığı tuz
4 yumurta
Sosu:
1 yumurtanın sarısı
100 gram yumuşak tereyağı
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
2 çay kaşığı limon suyu
Ekmekleri:
4 dilim çavdar ekmeği
4 dilim salam
4 çay kaşığı kapari
1 hindiba

Yumurtanın sarısını yüksekçe dar bir kabın içine kırın yumurta çırpacağı ile çırpın ve yumuşak tereyağını ufak parçacıklar halinde ilâve edip az ateşte yağ parçalarının hepsi eriyinceye kadar karıştırın. Sonra sosu tuz karabiber ve limon suyu ile tatlandırın.öte yanda bir tencereye iki litre suyu sirkeve tuzla birlikte koyup kaynatın. Buzdolabından aldığından yumurtaları bir kaba kırıp bunları dikkatli olarak kaynayan suya kaydırarak atın. Yumurtaları suya attıktan sonra suyu kaynatmayın artık. Tencereyi üç dört dakika hafif hafif sallayarak yumurtaların pişmesini sağlayın. Sonra yumurtaları köpükleriyle birlikte delikli bir kepçeyle alarak sularını süzdürün. Ekmekleri hafif olarak kızartıp üzerlerine tereyağı sürün ve her birinin üzerine önce salam dilimini, sonra da yumurta koyun. Hazırladığınız sosu üzerlerine dökün. Kapariyi serpin ve hindiba yapraklarının üzerinde servis yapın.






Soslu Yumurta Tarifleri Yumurta Yemekleri



(5 adet Soslu Yumurta 101,452 defa bakıldı)

1 2 3 4 5

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası