Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Et Yemekleri > SOSLU ROSTO (1 adet - 69,805 defa bakıldı)

SOSLU ROSTO


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Biftek Tarifleri
Bonfile Tarifleri
Dana Tarifleri
Jambon Tarifleri
Kapama Tarifleri
Keçi Tarifleri
Kıyma Tarifleri
Kontrfile Tarifleri
Koyun Tarifleri
Kuşbaşı Tarifleri
Kuzu Tarifleri
Külbastı Tarifleri
Pastırma Tarifleri
Pirzola Tarifleri
Salam Tarifleri
Sığır Tarifleri
Sosis Tarifleri
Söğüş Tarifleri
Sucuk Tarifleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


SOSLU ROSTO

bitmeyen şarkı
Editor
Editor

Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc64031
Gönderme Tarihi: 08.Haz.2011
3,794 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg sığır eti (kemiksiz tarafın dan kesilip rulo halinde sarılmış)
30 gr (2 çorba kaşığı) tereyağı
1 çorba kaşığı rafine yağ
1 diş sarımsak (dövülmüş)
2 taze soğan (ince kıydmış)
2 yeşil sivribiber (çekirdekleri ve beyaz kısmılan ayıklanıp doğranmış)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı fesleğen (istenirse)
2 su bardağı et suyu
1/2 limonun suyu
250 gr mantar (yıkanıp kurulanarak, her biri ortadan ikiye bölünmüş)
1 çorba kaşığı unlu tereyağı

Büyük ve yayvan bir tencereye tereyağı ve rafine yağı koyup, orta ateşte kızdırınız. Eti ekleyip, iki çatalla sık sık döndürerek 8-10 dakika, rengi hemen hemen kahverengileşane kadar pişiriniz.
Tencereyi ateşten alıp, eti bir kenara çıkarınız. Tencerede bir çorba kaşığı yağ bırakıp, kalanını dökünüz. Tencereyi yeniden ateşe oturtup, sarımsak, taze soğan ve yeşil biberleri ekleyiniz. Sık sık karıştırarak 3-4 dakika, soğanlar pembeleşene kadar pişiriniz. Tuz, biber, fesleğen (istenirse), et suyu ve limon suyunu katıp kaynatınız. Kaynayınca eti tencereye koyup, tencerenin ağzını kapattıktan sonra ateşi kısarak, eti 2,5 saat pişiriniz. Mantarları ekleyip, tencerenin kapağını yeniden kapatarak, eti 30 dakika daha pişiriniz.
İki servis çatalıyla, eti tencereden bir servis tabağına çıkarınız. Bir delikli kepçeyle sebzeleri de çıkarıp, etin etrafına döşeyiniz. Servis tabağının üstünü örterek, bir kenarda sıcak kalmasmı sağlayınız.
Madeni bir kaşıkla sosun üstündeki fazla yağları alınız. Ateşi yükseltip, unlu tereyağı küçük parçalar halinde, sos kalınlaşana kadar karıştırarak ekleyiniz. Sosu tadıp, gerekiyorsa biraz daha tuz ve biber katınız. Tencereyi ateşten alıp, sosu bir sosluğa boşaltarak et ve sebzelerle birlikte servis ediniz.






SOSLU ROSTO Tarifleri Et Yemekleri



(1 adet SOSLU ROSTO 69,805 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası