Soslu Dana Pirzolası

Soslu Dana Pirzolası

1 kg. pirzola
4 sivri biber
3 soğan
4 domates,
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
2 kaşık zeytinyağı
Kırımız biber
Kekik

Dana pirzolalarını soğan suyu ve zeytinyağına bırakarak birkaç saat dinlendirin. 1 soğan ve 2 diş sarımsağı 2 kaşık zeytinyağında kavurun. 4 biber, 4 domatesi doğrayarak buna katın; tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik ekerek malzeme eriyinceye kadar pişirin. Pirzolaları tavada kızartıp servis tabağına alın. Hazırlanan sosu üstlerine dökerek servis yapın.