Sosisli Pilav
5 adet
sosis
1 su bardağı yasmin pirinci
1 çorba kaşığı margarin
Yarım su bardağı ayıklanmış kuş
üzümü
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kara
biber
Tuz
Pirinci iyice yıkayın ve süzgeçte bekletin. Sosisleri ince ince doğrayarak tavada kızartın. Pilav tenceresine margarin, kimyon, kara
biber,
üzüm ve tuzu koyup, pirinci ekleyin. Orta ateşte kavurun. 2 su bardağı kaynar suyu pirincin üzerine ekleyin ve bir- iki taşım kaynatıp demlenmeye bırakın. 2-3 dakika sonra, kızarmış
sosis halkalarını pilavın üzerine serpiştirin ve
pirinç yumuşayana kadar demlemeye devam edin. Sıcak olarak servis yapın.