Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® 41,129 Yemek Tarifine 68,525,585 defa bakıldı

Sosisli Kabak Dolması   (1 adet/145 defa bakıldı)   Kuzu Budu Dolması « Dolmalar » YILAN BALIĞI DOLMASI

Dolmalar Alfabetik dizilim En çok bakılanlar

Ana Sayfa Video Yemek Tarifleri Yemek Fotoğrafları Ana Yemek Tarifleri Çorba Tarifleri Salatalar Makarnalar Pilavlar Yumurta Yemekleri Sebze Yemekleri Zeytinyağlılar Dolmalar Video Dolma Tarifleri Kolay Dolma Tarifleri Dolma Fotoğrafları Patlıcan Dolma Tarifleri Kabak Dolma Tarifleri Domates Dolma Tarifleri Biber Dolma Tarifleri Lahana Dolma Tarifleri Ayva Dolma Tarifleri Elma Dolma Tarifleri Tavuk Dolma Tarifleri Hindi Dolma Tarifleri Balık Dolma Tarifleri Sarma Tarifleri Baklagiller Et Yemekleri Kebaplar Köfteler Sakatatlar Tavuk ve Av Etleri Balıklar Soslar Reçeller, Marmelatlar, Hoşaflar, Kompostolar Turşular, Konserveler Diğer Yemek Tarifleri Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri Yöresel Yemek Tarifleri Geleneksel Yemek Tarifleri Etnik Yemek Tarifleri Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri Diyet Yemek Tarifleri Markalardan Yemek Tarifleri Bebek Yemek Tarifleri Vejetaryen Yemek Tarifleri Osmanlı Yemek Tarifleri Sebze Yemek Tarifleri Meyve Tarifleri Kırmızı Et Yemek Tarifleri Av ve Kümes Etleri Yemek Tarifleri Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri Sakatat Yemek Tarifleri Çerez Tarifleri Tahıl Yemek Tarifleri Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri Tatlarına Göre Yemek Tarifleri Kolay Tarifler Alfabetik Yemek Tarifleri Tarif Sorma Malzemeye Göre Arama Diğer Konular Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları Üye Girişi Yeni Üye Kaydı

mutfaktabirimivar Şef Aşçıbaşı Kayıt: 20.01.2007 Mesajlar: 294 Şehir: Ümitköy Sosisli Kabak Dolması Tarih: 04.Şub.2007 30 defa bakıldı SOSİSLİ KABAK DOLMASI Kullanılacak malzeme (4 kişi için): 6 sakız kabağı, 1 yumurta, 100 gram sosis veya jambon, 2 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri veya gravyer peyniri, 1 kaşık kadar margarin yağı, 1 avuç kadar kurutulmuş ekmek tozu, yeteri kadar süt, tuz ve karabiber. Yapımı: Kabakların kabuklarını kazıdıktan sonra bunları yıkamalı ve diriliklerini kaybetmeyecek kadar tuzlu kaynar suda haşlamalı. Sonra kaynar sudan çıkarıp soğuk suya atmalı. Beş dakika böylece bıraktıktan sonra suyunu süzmeli. Kabaklan ortadan ikiye bölmeli. Her parçanın içini özel aletiyle oymalı. Sadece bir uçlarını kapalı bırakmalı. Böylece kabaklardan 12 bardak elde edilmiş olacaktır. Kabakların içinden çıkanları kıyarcasına ince doğramalı. Buna makineden geçirilerek kıyılmış sosisi veya jambonu, sütte nemlendirilmiş kurutulmuş ekmek tozunu, yumurtanın sarısını, rendelenmiş peyniri katmalı. Tuzlayıp biberledikten sonra karışımı yoğurarak birbirine yedirmeli Bu işleri yaparken yumurta akını bir çimdik tuzla çırpmalı. Kar köpüğü hafine gelince tahta kaşıkla hafifçe karıştırılacak sosisli karışıma azar azar katıp yedirmeli. Sonra bu karışımla kabakları doldurmalı. Pyrex bir çukur kabı yağa bulamalı ve doldurulmuş kabakları bunun içine yerleştirmeli (kabakların ağız kısımları yukarı gelecektir). Kabı orta ısılı bir fırına sürmeli ve burada 15.20 dakika kadar tutmalı. Pyrex kabı fırından çıkarınca sofraya götürmeli ve sıcak sıcak servis yapmalı.

---

(1 adet Sosisli Kabak Dolması 145 defa bakıldı)

---

[Site Hakkında]  [Kullanım Kuralları]  [Üyelik Kuralları]  [Gizlilik Bildirimi]  [Hediyeli Üyelik]  [Bölümler]  [Mobil]  [lezzetler.org International]

[Mütevazı Lezzetler® Türkçe]  [Mütevazı Lezzetler® Azəricə]  [Mutevazi Lezzetler® English]  [Mutevazi Lezzetler® Español]  [Скромные Вкусы® Русский]
© MMV lezzetler.com|ça TR-06500 BEŞEVLER 2005-2010 Bütün Hakları Saklıdır