Somonlu Muffinler
100 gr tereyağı
200 gr
somon füme dilimleri
300 gr un
2 adet
yumurta
200 ml
süt
Yarım paket kabartma tozu
1
yemek kaşığı taze
soğan
1
yemek kaşığı taze rezene
250 ml
krema
50 gr süzme
yoğurt
50 gr labne
peyniri
1
yemek kaşığı siyah ve kırmızı havyar
5~6 dal dereotu
Bir kapta
süt, un, kabartma tozu, sana ve
yumurtaları mikserle iyice çırpın. İnce doğranmış yeşil
soğan ve rezeneleri ekleyip karıştırın. Hamuru tereyağla yağlanmış unlanmış muffin kalıplarına paylaştırın. önceden 180 dereceye ayarlanmış fırında 20 dakika pişirin. Bir kasede süzme
yoğurt, labne
peyniri ve
kremayı çırpıp buzdolabında yarım saat bekletin. Pişen muffinleri fırından alın ve soğumaya bırakın. Muffinlerin üzerine çay kaşığı yardımıyla
yoğurtlu ve labneli
kremayı şekil vererek bolca paylaştırın. üzerine ufak
somon füme dilimleri yerleştirin. Siyah ve kırmızı havyar ve dereotuyla süsleyerek servis yapın.