Somon Hachee
MALZEMELER
600 gr
somon balığı
2 adet
yumurta akı
taze kara
biber
4 adet
domates
kereviz yaprağı
yeşil
soğan
zeytinyağ
roka
tuz
HAZIRLANIŞI
Somonları iyice yıkayıp, süzgeçten geçirin, sonra, mikser rendesinden geçirin. Diğer yanda
yumurta aklarını hafifçe çırpıp
somonların üzerine dökün, 3
yemek kaşığı
zeytinyağ, biraz tuz,
biber ve
fındık rendesini de katıp, iyice karıştırın. Elde ettiğiniz karışımı birer porsiyon halinde kaselere
koyun. Sosu emmesi için buzdolabında 3-4 saat kadar bekletin. Servis yapmadan önce,
domatesleri dilimleyip, tabağı süsleyin.