Somon Balıklı Çorba
2
havuç
1 kırmızı
biber
1 kırmızı
soğan
3
yemek kaşığı tereyağı
3
yemek kaşığı un
6 su bardağı su
2
patates
1 su bardağı dondurulmuş
mısır tanesi
500 gr küp doğranmış
somon balığı
1 çay bardağı kıyılmış maydanoz
Tuz
Kara
biber
Tereyağını eritip, yuvarlak dilimlenmiş havucu soteleyin. Küp şeklinde doğranmış kırmızı
biber ve
soğanı ekleyerek kavurun. Tuz, kara
biber ekleyip karıştırın. 2.5 su bardağı suyu ilave edin ve kaynamaya bırakın. Kalan suyu, küp doğranmış
patatesleri ve
mısır tanelerini ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocağın altını kısıp
somon balığını tencereye aktarın ve tencerenin kapağını kapatın. 10 dakika ya da
somon balığı pişinceye kadar kısık ateşte pişirin. Maydanozları çorbaya ekleyip sıcak servis yapın.