Soğanlı Yahni
6 adet boy
soğan
6 çorba kaşığı tereyağı
1 kg. kuşbaşı
kuzu eti
2 demet taze
soğan
1 çorba kaşığı
salça
1 adet orta boy
havuç
2 adet orta boy
patates
Tuz
Dörde bölünmüş
soğanları tereyağında 5 dakika kavurup eti ilave edin. Et suyunu salıp çekene kadar kavurun. Üzerine kuşbaşı doğranmış
havuç ve
patatesleri ilave edin. Jülyen doğranmış taze
soğanları ve
salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. 1 su bardağı sıcak su ve tuz koyup et yumuşayıncaya kadar pişirin.
Fotoğraf "pazartesi" tarafından gönderildi. 02.12.2014